Formbare Körper
Die Materie verwandelt sich, entwickelt sich weiter, nimmt funktionale Züge an
Holz, Kupfer, Glas, Metall und vor allem Trester. Stoffliche Elemente, die sich verwandeln und auf unterschiedlichste Art entwickeln, mit den Körpern, die sich mit ihrer Funktion identifizieren, aber wegen ihrer besonderen Züge die Blicke auf sich ziehen. Trester wird in einem langsamen, vorgegebenen Prozess zur Spirituose: zuerst in Kupfer, dann in Holz, dann in Glas mit Papier und Metall. Und Qualität ist wieder einmal die Basis, um die sich das ganze System dreht. Wahl der Rohstoffe und Materialien, in denen sie aufbewahrt werden, beruhen auf eingehenden Studien und einer rigorosen Auswahl durch Experten, die sich innerhalb des Unternehmens eine gründliche Erfahrung angeeignet haben. So wird jeder Stoff wesentlich, um ein perfektes, homogenes und einzigartiges Ganzes zu verwirklichen, einzigartig wie es die Edelbrände aus dem Hause Andrea Da Ponte sind.
Vitale Kraft
Erde, Luft, Wasser und Feuer: vier Elemente im Dienste des Menschen
Die Natur verbindet sich wieder einmal doppelt mit der Familie Da Ponte. Grundlage des Destillationsprozesses sind die vier Elemente, verstanden als Ursprung allen Seins, unveränderlich und ewig: Erde, Luft, Wasser und Feuer. Und so wird auch das Brennen zu einem Prozess, in dem das Gleichgewicht der Kräfte einem steten Wandel unterworfen ist, Kräfte, die in ihrem Zusammenwirken den Produkten der Natur eine neue Form geben. In der Erde wurzeln die Pflanzen der Prosecco-Rebe, aus deren Früchten der Trester stammt. Dieser verwandelt sich, und über das durch Luft genährte Feuer entsteht die Spirituose, die dann mit Wasser gekühlt wird. So wird Materie zur Spirituose, die dank dem charakteristischen Geschmack und Aroma der Trauben aus den Hügeln von Conegliano, einen vollendeten Genuss bereitet.